Recept
Sastojci
-3 jaja
-120 gr glatkog brašna
-8 g vanilin šećer
-160 ml mlijeka
Žumanjke pjenasto umutiti, dodati brašno i mlijeko te dobro izmiješati. U drugoj posudi bjelanjke sa šećernom izlupati u čvrsti snijeg. Uliti bjeljanjke u početno smjesu, miješati nježno, mora se zadržati pjesnasta struktura, ali boja na kraju mora biti jednolika. Staviti na tavu na laganu do srednju vatru, namastiti po potrebi, izliti žlicu smjese, staviti žličicu namaza/kockicu čokolade na sredinu pa dodati još smjese da to pokrije. Okrenuti na drugu stranu kad su vidljive rupice zraka. Peći dok se ne ispeku sa strane i zarumene na dnu.
Recipe
Ingredients
-3 eggs
-120 gr plain flour
-8 gr vanilla sugar
-160 ml milk
...
Beat the yolks, sift the flour, add milk and stir well. In separate bowl, beat the egg whites until they form firm peaks. Pour egg whites into the first batter, gently stir, the batter needs to be homogeneous, but it has got to stay fluffy. Heat the pan over low to medium heat, pour the tbsp of batter, put a teaspoon of chocolate spread/fruit jam and add more batter to cover it. Flip when you see air bubbles on the top. Bake until done (approx 20 seconds, flip and check).
Comments
Post a Comment