- 2 jaja
- 25 g brašna od tapioke
- 20 g kakaa
- 1 žličica cimeta
- prstohvat soli
- 2 žlice paste od datulja
- 100 g cikle
- 100 g oraha
- 100 g borovnica
- 2 žlica chia sjemenki
Borovnice zalijte s 100 ml vode. Držite na laganoj vatri do pojave mjehurića. Maknite s vatre i umiješajte chia sjemenke. Neka tako stoji 1 h prije punjenja. Ciklu kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Orahe namočite u vodi preko noći pa ih zagrijavajte u pećnici na 120 C nekih 15 minuta. Kad se ohlade, izmeljite ih i izmiksajte s kuhanom ciklom i pastom od datulja. Dodajte brašno, začine i kakao pa miješajte dok ne postignete homogenu teksturu. Razbijte u smjesu dva jaja pa muitlicom sve povežite. U kalup za muffine stavite jednu punu žlicu smjese, pa žličicu punjenja i na krau pokrijte s pola žlice smjese. Pecite na 160 C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi do kraja prije konzumacije, a najukusniji su nakon nekoliko sati u hladnjaku.
Comments
Post a Comment